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Même les animaux sont des objets globaux

Zoonose un terme qui n’est entré dans la conscience d’un public plus large qu’avec la pandémie de corona. Les zoonoses, c’est-à-dire les maladies infectieuses transmises des animaux aux humains, ou vice versa, ont toujours existé. Mais dans un monde de plus en plus connecté, ils deviennent de plus en plus courants. La déforestation à grande échelle, la pénétration dans des zones naturelles auparavant intactes, les marchés de la faune sauvage, l’élevage extensif, la croissance démographique et la mobilité constituent une menace pour les pandémies. Tout cela met de plus en plus de personnes en contact délicat avec des espèces animales sauvages. Les pandémies ont beaucoup à voir avec la mondialisation, car elle a fondamentalement changé les écosystèmes et fait disparaître les barrières naturelles aux virus.

“Exceptionnellement nombreux virus de la grippe aviaire”

Récemment, le rapport a attiré l’attention, selon lequel pour la première fois en Russie, une transmission du sous-type H5N8 des animaux aux humains a été détectée. Plusieurs employés d’une ferme avicole du sud de la Russie sont malades. Le virus H5N8 est actuellement le virus prédominant de la grippe aviaire en Europe. “Le développement en Europe reste dynamique. De plus, de nouveaux cas d’oiseaux sauvages et de volailles en provenance de nombreux pays européens sont signalés chaque jour”, écrit l’Office fédéral Suisse de la Sécurité Alimentaire et des Affaires Vétérinaires (BLV) dans son Bulletin Radar de février 2021; ce bulletin est publié en collaboration avec l’Institut Friedrich Löffler (FLI), l’Institut Fédéral allemand de Recherche en Santé Animale. “Il existe actuellement un nombre inhabituellement élevé de souches différentes de virus de l’influenza aviaire en circulation”, poursuit le bulletin. De plus, les oiseaux migrateurs reviendraient dans les prochaines semaines. Par conséquent, le risque de propagation de la grippe aviaire chez les oiseaux sauvages, les fermes avicoles et les populations d’oiseaux dans les zoos est élevé.

Infection interhumaine possible

L’Office fédéral met donc en garde la population contre tout contact avec des oiseaux sauvages morts. Depuis la contagion avérée des animaux sur les humains en Russie, cela s’applique probablement d’autant plus. L’Institut Robert Koch (RKI) de Berlin considère même possible de transférer de personne à personne dans des cas individuels. Cependant, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) estime que le risque d’une propagation durable du virus par l’homme est faible.

Système immunitaire non préparé

Néanmoins, l’éditeur scientifique du Bayerischer Rundfunk (BR) conclut dans une documentation détaillée: “Le franchissement de la barrière des espèces, c’est-à-dire la contagion d’une personne avec un sous-type de grippe adapté par des oiseaux sauvages ou des volailles reproductrices, pourrait provoquer une nouvelle pandémie de grippe, c’est-à-dire l’apparition mondiale d’une maladie infectieuse. Puisque ce nouvel agent pathogène ne s’est pas produit dans la population auparavant, le système immunitaire de l’homme n’est pas préparé et donc pas protégé. Le virus pourrait bien se propager d’une personne à l’autre.“Thomas Mettenleiter, président de l’Institut Friedrich Löffler, déclare:” Avec la grippe aviaire, vous devez être prêt à tout.”

Expansion massive de l’élevage

Cela ne semble pas vraiment rassurant. Surtout si l’on réalise à nouveau dans quelle mesure les soi-disant animaux de ferme sont “produits” et transportés dans le monde. L’élevage se développe dans le monde entier et la consommation annuelle de viande a considérablement augmenté au cours des dernières décennies. Alors que la consommation annuelle moyenne mondiale était de 33,5 kilogrammes par habitant en 1990, elle était de 42,9 kilogrammes en 2018. Les derniers chiffres de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour 2021 montrent de manière impressionnante à quel point la demande de viande et d’autres produits animaux a explosé pour pratiquement toutes les espèces animales.

L’UE championne du monde des exportations d’animaux vivants

Les poulets sont au sommet des espèces animales les plus couramment gardées dans le monde: en 2019, il y avait environ 25, 9 milliards d’animaux, soit 80% de plus qu’en 2000. Mais le stock de presque toutes les autres “espèces animales de ferme” a également considérablement augmenté au cours des 20 dernières années: bovins (plus 14, 5%), moutons (plus 16, 2%), canards (plus 26, 3%) et chèvres (plus 44, 2%). Seule l’élevage porcin a connu une baisse de 5, 4%. Les derniers chiffres de la FAO montrent également qu’aucune région du monde n’exporte plus d’animaux vivants que l’Union européenne: 1,6 milliard d’entre eux ont franchi les frontières d’un État de l’UE en 2019-la majorité d’entre eux étaient des volailles.

“Commandé la deuxième potion”?

L’hebdomadaire allemand Der Freitag utilise une métaphore sarcastique: “Eh bien, pendant une pandémie! - continuer joyeusement à charrier des volailles à travers l’histoire du monde, c’est un peu comme commander la deuxième potion sans avoir bu la première jusqu’au bout.“Bien sûr, personne ne peut dire si et quand une prochaine pandémie éclatera. Cependant, les chercheurs mettent en garde depuis des années contre un super-virus qui serait non seulement plus facile à transmettre de personne à personne, mais aussi beaucoup plus mortel que ce que nous vivons actuellement. La probabilité que cela se produise est plus élevée aujourd’hui qu’en temps “normal”, car nous avons un nombre constamment élevé d’infections et un nombre élevé de virus en circulation.

Problème à la racine de

Cependant, la lutte contre une pandémie ne suffit pas à elle seule, le problème doit être abordé à la racine. Dans une étude majeure l’année dernière, des chercheurs britanniques ont une fois de plus démontré dans quelle mesure l’intervention humaine dans les écosystèmes peut favoriser le développement de zoonoses. Ils ont analysé environ 7 000 écosystèmes et 376 espèces d’animaux hôtes potentiels. Résultat: l’utilisation des habitats et donc des écosystèmes par l’homme a des effets globaux et systématiques sur les communautés hôtes zoonotiques locales. (…) Il y a plus d’espèces et un plus grand nombre d’hôtes zoonotiques connus dans les écosystèmes gérés par l’homme que dans les habitats non perturbés à proximité.“En d’autres termes, la plupart des zoonoses sont également d’origine humaine.

Mélange des espèces animales a changé

Selon les scientifiques, la transformation des forêts, des prairies et des déserts en villes, banlieues et terres agricoles a entraîné un changement sérieux dans le mélange des espèces animales. Les “spécialistes de l’environnement” tels que les rhinocéros ou les autruches, qui ont des besoins alimentaires ou d’habitat très spécifiques, ont été repoussés et donc les perdants de la propagation humaine. Les “généralistes” tels que les rats, qui sont petits et nombreux et mènent une vie “rapide” et de courte durée, auraient pu gagner et se propager de plus en plus loin. Ce sont précisément ces animaux qui portent une grande abondance de pathogènes.

Pas le désert est le problème

Avec l’étude, les chercheurs contredisent également l’opinion conventionnelle selon laquelle la nature sauvage est la plus grande source de zoonoses. “Les représentations populaires et culturelles de jungles regorgeant de menaces microbiennes sont une erreur de jugement”, écrivent-ils. Ils ont également constaté que l’utilisation des terres par l’homme augmente non seulement le nombre d’animaux hôtes, mais héberge également un plus grand nombre d’espèces pathogènes.

Grosse marchés des changes, tiefe Hygienestandards

L’organisation de conservation de la nature WWF attire l’attention sur un autre problème dans une analyse du commerce des espèces sauvages dans la région du Mékong en Asie du Sud-Est. Sur environ 500 marchés dans les grandes villes où la faune est souvent échangée, plus de la moitié se trouvent dans des régions à risque potentiellement élevé de zoonose. Selon l’analyse du WWF, de nombreuses communautés rurales dépendent encore de la faune sauvage pour leur sécurité alimentaire, en particulier dans les zones reculées où les taux de malnutrition infantile sont élevés. De plus en plus, cependant, la faune est également chassée pour la vente sur les marchés urbains.

“Les grands marchés à faibles normes d’hygiène sur lesquels la viande sauvage est vendue sont particulièrement risqués pour la transmission des zoonoses”, prévient Stefan Ziegler, expert de la conservation des espèces et de l’Asie au WWF Allemagne. Sur les marchés d’animaux vivants tels qu’ils existent dans de grandes parties de la Chine et de l’Asie du Sud-Est, les animaux sauvages et de ferme sont vendus et abattus côte à côte. Mais ce ne sont pas seulement les marchés qui posent un risque, selon Ziegler: “Les épidémies de corona dans les élevages de visons européens montrent que ces plantes sont des bombes à virus. Et les fermes fauniques sont également estimées à des centaines en Asie du Sud-Est.”

WWF appelle à des classes de risque

Chaque année, des dizaines de millions d’animaux sauvages sont échangés dans la région contre de la nourriture ou pour une utilisation en médecine traditionnelle, écrit le WWF. En plus des sangliers et des cerfs, ce sont souvent des rongeurs et des chauves-souris, qui sont considérés comme un réservoir pour une variété d’agents pathogènes pathogènes. Le WWF demande donc que le commerce des animaux sauvages et de leurs produits soit classé selon des classes de risque: le contrôle voire l’interdiction du commerce des classes de risque plus élevées sont alors indispensables – en particulier dans les zones urbaines à forte densité de population. Il faut également redoubler d’efforts pour lutter contre le commerce illégal d’espèces. “Ce qui se passe en secret et reste dans l’obscurité est risqué. La contrebande d’animaux sauvages au-delà de tous les contrôles et réglementations peut être un terreau idéal pour les sautes de virus de l’animal à l’humain”, avertit l’expert du WWF Ziegler.